Rozmarýn lékařský

Rosmarinus officinalis

Rozmarýn je stálezelený až 2 m vysoký výrazně vonící keř.

Jako koření se užívají listy jehličkovitého vzhledu, sušené i čerstvé, celé i drcené či jemně mleté. Pomáhá lepšímu trávení, vylučování žluči a moči, proti nadýmání, při nízkém krevním tlaku. Je třeba opatrnosti, může ve velké množství zdraví škodit. Používá se buď samotný, nebo jako součást provensálského koření. Dodává jídlům trpce kořeněnou chuť, vůní se podobá kadidlu. Užívá se při přípravě skopové a jehněčí pečeně, telecího masa, drůbeže, vařených ryb a rajských omáček.

Výsev: březen až červen

Sběr: únor až listopad

Rozteč: 25 x 35 cm

Balení: 0,1 gramů